🍷 Ресвератрол

Ресвератрол — речовина, що міститься в шкірці червоного винограду. Рослина виробляє її для захисту від хвороб і грибків. Належить до групи поліфенолів, яких багато в червоному вині, ягодах і деяких горіхах.

Інтерес до ресвератролу виріс із так званого «французького парадоксу»: у Франції їдять багато жирної їжі, але хвороб серця менше, ніж очікували. Одним із пояснень називали червоне вино, а в ньому — ресвератрол. Досліди на клітинах і тваринах показали цікаві результати.

Але для людей користь так і не доведена. У вині ресвератролу дуже мало, і щоб отримати дозу, як у дослідах, довелося б випити небезпечну кількість алкоголю. Лікарі не радять пити вино заради здоров'я: алкоголь шкодить, і шкода сильніша за можливу користь.

Якщо хочеться отримати поліфеноли, їх можна знайти у винограді, ягодах, овочах і горіхах. Добавки з ресвератролом теж не мають надійних доказів. Ресвератрол лишається предметом досліджень, а не ліками.