🪣 Balde
Ordenha manual e transporte do leite na fazenda.
O balde é um dos recipientes mais antigos para o leite. Na ordenha manual, o leite vai diretamente para um balde. Primeiro lavam-se o úbere e as tetas. Depois, a teta é apertada na base com o polegar e o indicador, e os outros dedos carregam para baixo. Assim o leite sai em jato. A ordenha costuma ser feita com as duas mãos.
Um balde de aço inoxidável ou de esmalte é bom para ordenhar. Tem de estar limpo: a sujidade e as bactérias estragam o leite. Depois da ordenha, o leite é coado e despejado num bidão, num cântaro de leite ou num frasco.
Hoje, nas grandes explorações, as vacas são ordenhadas por máquinas. Uma máquina ordenha uma vaca em 5–7 minutos, 2 a 3 vezes por dia. O leite corre por tubos diretamente para um tanque refrigerado. Mas o balde continua a ser necessário nas pequenas explorações. Os vitelos também são muitas vezes alimentados com um balde com tetina.
Como se relaciona com o leite
Conexões
- O que se embala
- 🥛 Leite
- Vinho e leite
- 🍷 Balde de gelo
Perguntas frequentes
Que balde é o melhor para ordenhar?
Um balde limpo de aço inoxidável ou de esmalte. É fácil de lavar e não estraga o sabor do leite.
Como se ordenha uma vaca à mão?
Lava-se o úbere, aperta-se a teta na base com o polegar e o indicador, e carrega-se para baixo com os outros dedos.
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