Agnesi Chifferi Rigati n.50 (Аньези Киффери Ригати № 50)
Agnesi Chifferi Rigati n.50: короткая изогнутая сухая паста в форме трубочек от Agnesi (линейка Agnesi Pasta Corta, № 50); состав: семола из твёрдой пшеницы (пшеница выращена и смолота в Италии).
Agnesi Chifferi Rigati n.50 (Аньези Киффери Ригати № 50) — короткая изогнутая сухая паста в форме трубочек итальянского бренда Agnesi. Входит в линейку Agnesi Pasta Corta. В нумерации Agnesi эта форма имеет № 50: номер обозначает именно этот формат и размер в каталоге бренда и на упаковке, а у других производителей своя нумерация.
Состав: семола из твёрдой пшеницы (пшеница выращена и смолота в Италии). Время варки по данным официального сайта: 9 мин (аль денте — 7 мин). Фасовка: 500 г. Белки: 13 г на 100 г.
Изгиб удерживает соус, поэтому форма подходит для сырных соусов, супов с бобовыми и запечённой пасты. Классические блюда с этой формой: качо э пепе. Аллергены: глютен (пшеница). Может содержать следы яиц и сои. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы (пшеница выращена и смолота в Италии) |
|---|---|
| Продолжительность | 9 мин (аль денте 7 мин) |
| Назначение | Качо э пепе |
| Линейка дома | Agnesi Pasta Corta |
Как связано с темой «Паста»
Agnesi Chifferi Rigati n.50 (Аньези Киффери Ригати № 50) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Agnesi Chifferi Rigati n.50?
9 мин, по данным официального сайта Agnesi (аль денте — 7 мин).
Что означает n.50 в названии Agnesi Chifferi Rigati n.50?
Это номер формы в каталоге Agnesi: он обозначает именно этот формат и размер. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Agnesi Cellentani n.93 (Аньези Челлентани № 93) · Agnesi Gnocchi n.54 (Аньези Ньокки № 54) · Agnesi Ricciutelle n.88 (Аньези Риччутелле № 88) · Agnesi Cravattine n.60 (Аньези Краваттине № 60) · Agnesi Eliche n.56 (Аньези Элике № 56) · Agnesi Fusilli n.102 (Аньези Фузилли № 102)