ALB-GOLD Bauernspätzle (Альб-Голд Бауерншпецле)
ALB-GOLD Bauernspätzle: шпецле — яичная паста неправильной формы от ALB-GOLD (линейка ALB-GOLD Eiernudeln); состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %).
ALB-GOLD Bauernspätzle (Альб-Голд Бауерншпецле) — шпецле — яичная паста неправильной формы немецкого бренда ALB-GOLD. Входит в линейку ALB-GOLD Eiernudeln.
Состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %). Время варки по данным официального сайта: 10–13 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 14 г на 100 г.
Шпецле подают как гарнир к мясу с подливой, запекают с сыром и жареным луком или обжаривают на сливочном масле. Аллергены: глютен, яйца. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. ALB-GOLD — семейная компания из Трохтельфингена на Швабском Альбе, основанная в 1968 году.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %) |
|---|---|
| Продолжительность | 10–13 мин |
| Назначение | Гарнир к мясу с подливой, запекание с сыром |
| Линейка дома | ALB-GOLD Eiernudeln |
Как связано с темой «Паста»
ALB-GOLD Bauernspätzle (Альб-Голд Бауерншпецле) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить ALB-GOLD Bauernspätzle?
10–13 мин, по данным официального сайта ALB-GOLD.
Какой состав у ALB-GOLD Bauernspätzle?
Семола из твёрдой пшеницы, яйца (10 %).
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
ALB-GOLD Knöpfle (Альб-Голд Кнёпфле) · ALB-GOLD Albspätzle Geschabt (Альб-Голд Альбшпецле Гешабт) · ALB-GOLD Königsspätzle Geschabt (Альб-Голд Кёнигсшпецле Гешабт) · ALB-GOLD Kaiserspätzle (Альб-Голд Кайзершпецле) · ALB-GOLD Jägerspätzle (Альб-Голд Егершпецле) · ALB-GOLD Riebele (Альб-Голд Рибеле)