Бортничество

Бортничество (bartnictwo, tree beekeeping) — древний лесной промысел: пчёл держат в древесных ульях и колодах в лесных районах, а бортник ухаживает за дикими пчёлами, гнездящимися в деревьях. В 2020 году ЮНЕСКО внесла «Культуру бортничества» (Tree beekeeping culture) Польши и Беларуси в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

По описанию ЮНЕСКО, бортники стремятся воссоздать в древесных ульях первозданные условия жизни пчёл и не нарушать их естественный цикл. Цель — не увеличить выход мёда, и этим они отличаются от обычных пасечников; учатся они у роев и у природной среды.

В Украине, по Энциклопедии современной Украины, бортничество утвердилось в X–XII веках и держалось до конца XVIII века, пока леса массово вырубали; развитие винокурения и сахарной промышленности окончательно его ликвидировало. В немногих лесных местностях Волыни и Полесья оно сохранилось до XX века. Его охраняли обычное право и Литовский статут.

Почему это важно для вас. Бортничество — этап, из которого выросли колодное и рамочное пчеловодство, и вместе с тем живая традиция, которую сегодня оберегают как культурное наследие. Оно показывает, что пчеловодство не всегда нацелено на наибольший выход мёда.