Пасека и работа пчеловода

Пасека — это место, где человек держит пчелиные семьи, а пчеловодство — уход за ними ради Мёда, воска и других продуктов. Почти весь мёд на мировом рынке сегодня дают ульи с подвижными рамками.

Прежние жилища для Пчёл — выдолбленные стволы, пещеры в скалах, кора, солома, глина, колоды и ульи с подвижными планками без рамок. В Украине, по Энциклопедии современной Украины, пчеловодство прошло этапы дикого, бортничества, колодного и рамочного; бортничество держалось до конца XVIII века, а пасеки упоминаются с XIV века.

Рамочный улей связывают с двумя именами. Украинец Пётр Прокопович, по той же энциклопедии, в 1814 году первым в мировой практике сконструировал разборный рамочный улей. Американец Лоренцо Лангстрот получил патент США № 9300 на «Bee Hive» 5 октября 1852 года; библиотека Корнелльского университета видит в его улье начало современного пчеловодства. Ключевое в нём — пчелиное пространство, проход в четверть — три восьмых дюйма, который пчёлы оставляют свободным.

Пчеловод работает с дымарём, который снижает защитную реакцию семьи, и стамеской, которой разнимает корпуса и счищает воск и Прополис. Мёд собирают в магазинных надставках; из распечатанных сот его откачивают центрифугой при температуре не выше 30 °C.

Почему это важно для вас: улей и способ откачки влияют на то, каким мёд попадёт в банку, например сотовым или центрифугированным. Зная это, проще прочитать этикетку и выбрать пасеку, работающую открыто.