De Cecco Penne Rigate n.41 Biologiche (Де Чекко Пенне Ригате № 41 Биолоджике)
Короткая паста-трубочка от De Cecco, № 41 в нумерации бренда, из органической семолы твёрдой пшеницы.
De Cecco Penne Rigate n.41 Biologiche (Де Чекко Пенне Ригате № 41 Биолоджике) — короткая паста-трубочка из линейки De Cecco Pasta Bio. В каталоге De Cecco этот формат имеет № 41; номер печатают на пачке рядом с названием. Тип формы — пенне. Поверхность рифлёная (rigate). De Cecco — производитель пасты из Фара-Сан-Мартино в Абруццо.
Состав: органическая семола из твёрдой пшеницы. По словам производителя, тесто формуют через шероховатые фильеры, а пасту медленно сушат при низкой температуре.
Время варки — 11 мин, «аль денте» — 10 мин. Фасовка: 500 г и 3 кг. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. Короткие трубочки хорошо держат густые соусы: классический выбор — аматричана, паста алла грича, соус болоньезе, паста алла Норма и запечённая паста. Тот же формат есть также в линейках De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale, De Cecco High Protein, De Cecco Senza Glutine и De Cecco Paste Speciali.
Аллергены: содержит глютен (пшеница). Может содержать следы сои.
Факты
| Сырьё | Органическая семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 11 мин («аль денте» 10 мин) |
| Назначение | Аматричана, грича, болоньезе, Норма |
| Линейка дома | De Cecco Pasta Bio |
Как связано с темой «Паста»
De Cecco Penne Rigate n.41 Biologiche (Де Чекко Пенне Ригате № 41 Биолоджике) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить De Cecco Penne Rigate n.41 Biologiche?
11 мин («аль денте» — 10 мин), по данным официального сайта De Cecco.
Что означает № 41 на пачке De Cecco Penne Rigate?
Это номер формата в каталоге De Cecco: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
De Cecco Chifferi Rigati n.33 Biologici (Де Чекко Киффери Ригати № 33 Биолоджичи) · De Cecco Puntalette n.73 Biologiche (Де Чекко Пунталетте № 73 Биолоджике) · De Cecco Seme di Melone n.80 Biologico (Де Чекко Семе ди Мелоне № 80 Биолоджико) · De Cecco Alfabeto n.173 Biologico (Де Чекко Паста-алфавит № 173 Биолоджико) · De Cecco Farfalle n.93 Biologiche (Де Чекко Фарфалле № 93 Биолоджике) · De Cecco Fusilli n.34 Biologici (Де Чекко Фузилли № 34 Биолоджичи)