Garofalo Ditalini Rigati n.55 (Гарофало Диталини Ригати № 55)
Мелкая суповая паста от Garofalo, № 55 в нумерации бренда, из семолы твёрдой пшеницы.
Garofalo Ditalini Rigati n.55 (Гарофало Диталини Ригати № 55) — мелкая суповая паста (пастина) из линейки Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. В каталоге Garofalo этот формат имеет № 55; номер печатают на пачке рядом с названием. Тип формы — диталини. Поверхность рифлёная (rigati). Garofalo — производитель пасты из Граньяно под Неаполем, основанный в 1789 году.
Состав: семола из твёрдой пшеницы. Пасту формуют через бронзовые фильеры, поэтому её поверхность шероховатая. Толщина 1,1 мм, длина 8 мм. Это паста ди Граньяно (Pasta di Gragnano IGP) — паста из Граньяно под Неаполем с защищённым географическим указанием ЕС.
Время варки — 9 мин. Фасовка: 500 г. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. Мелкие формы варят в прозрачном бульоне, минестроне и супах с фасолью или нутом.
Аллергены: содержит глютен (пшеница).
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 9 мин |
| Назначение | Бульон, минестроне, супы с бобовыми |
| Линейка дома | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Как связано с темой «Паста»
Garofalo Ditalini Rigati n.55 (Гарофало Диталини Ригати № 55) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Garofalo Ditalini Rigati n.55?
9 мин, по данным официального сайта Garofalo.
Что означает № 55 на пачке Garofalo Ditalini Rigati?
Это номер формата в каталоге Garofalo: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Garofalo Ditali n.52 (Гарофало Дитали № 52) · Garofalo Ditaloni Rigati n.54 (Гарофало Диталони Ригати № 54) · Garofalo Ditaloni n.53 (Гарофало Диталони № 53) · Garofalo Boccole n.66-6 (Гарофало Бокколе № 66-6) · Garofalo Candele n.13-3 (Гарофало Канделе № 13-3) · Garofalo Elicoidali n.34 (Гарофало Эликоидали № 34)