Granoro Dedicato Mafaldine n.5 (Граноро Дедикато Мафалдине № 5)
Granoro Dedicato Mafaldine n.5: длинная ленточная сухая паста с волнистыми краями от Granoro (линейка Granoro Dedicato Gli Speciali, № 5); состав: семола из твёрдой пшеницы (пшеница на 100 % из Апулии).
Granoro Dedicato Mafaldine n.5 (Граноро Дедикато Мафалдине № 5) — длинная ленточная сухая паста с волнистыми краями итальянского бренда Granoro. Входит в линейку Granoro Dedicato Gli Speciali. В нумерации Granoro эта форма имеет № 5: номер обозначает именно этот формат и размер в каталоге бренда и на упаковке, а у других производителей своя нумерация.
Состав: семола из твёрдой пшеницы (пшеница на 100 % из Апулии). Время варки по данным официального сайта: 7 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 13 г на 100 г.
Волнистые края удерживают густые соусы, поэтому на юге Италии эту форму традиционно подают с мясным рагу и рикоттой. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Может содержать следы яиц, сои и горчицы. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы (пшеница на 100 % из Апулии) |
|---|---|
| Продолжительность | 7 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Granoro Dedicato Gli Speciali |
Как связано с темой «Паста»
Granoro Dedicato Mafaldine n.5 (Граноро Дедикато Мафалдине № 5) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Granoro Dedicato Mafaldine n.5?
7 мин, по данным официального сайта Granoro.
Что означает n.5 в названии Granoro Dedicato Mafaldine n.5?
Это номер формы в каталоге Granoro: он обозначает именно этот формат и размер. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Granoro Dedicato Tripoline n.6 (Граноро Дедикато Триполине № 6) · Granoro Dedicato Rustiche n.251 (Граноро Дедикато Рустике № 251) · Granoro Dedicato Regine n.10 (Граноро Дедикато Реджине № 10) · Granoro Dedicato Pantacce n.125 (Граноро Дедикато Пантачче № 125) · Granoro Dedicato Zitoni n.189 (Граноро Дедикато Цитони № 189) · Granoro Dedicato Ziti n.8 (Граноро Дедикато Цити № 8)