🗺️ Ирландское вино

Ирландское вино — вино и виноделие Ирландии. Это очень небольшая отрасль. Климат острова прохладный и влажный, с частыми дождями, а лето короткое, поэтому большие виноградники здесь редкость. Вино делают в нескольких маленьких хозяйствах.

Виноградники Ирландии разбросаны по стране. Есть они в графстве Дублин, например в Ласке, и в графстве Корк. Лозы растут на защищённых от ветра участках, чаще всего в теплицах или под плёнкой. Выбирают ранние сорта, которые успевают вызреть при малом количестве тепла. Вино получается лёгким, с высокой кислотностью, и его выпускают в небольших количествах.

Ирландское вино входит в вина Европы. Оно почти не поступает в продажу за пределы страны и интересно как пример того, что виноград растёт и на севере. Основная часть вина, которое пьют в Ирландии, привозная. Здесь куда больше известны другие напитки, например виски и пиво.