🗺️ Латвийское вино

Латвийское вино — это вино и виноделие Латвии, страны на востоке Балтийского моря. Климат здесь прохладный и влажный, с морозными зимами, поэтому виноград растёт непросто. Виноградарство в стране небольшое, им занимаются в основном любители и маленькие хозяйства.

Больше всего виноградников находится в западном крае Курземе, в долине реки Абава. Здесь выращивают морозостойкие сорта, выведенные для северных мест. Один из таких сортов называется зилга. Вина из них получаются лёгкими и кислыми, с ярким ягодным вкусом.

В Латвии традиционно гораздо популярнее вина из ягод, яблок и других плодов. Их делают дома и на небольших предприятиях. Латвийское вино относится к винам Европы, но занимает в нём скромное место. Это интересный пример виноделия на самом севере, где лоза живёт на пределе своих возможностей. Объёмы малы, поэтому такое вино редко выходит за пределы страны.