🍷 Купе

Купе — широкий неглубокий бокал на ножке для игристого вина. Чаша у него плоская и открытая, похожая на блюдце. Такие бокалы были в моде на старых балах и приёмах, и их до сих пор ставят на праздничных столах.

У купе есть свои достоинства. Из него удобно пить, и оно красиво выглядит, когда из бокалов строят «пирамиду» на торжествах. Но у широкой чаши большая поверхность, поэтому пузырьки уходят быстрее, а аромат улетучивается. Для этого лучше подходит узкий бокал-флюте, где игристое дольше остаётся живым.

Купе относят к винным бокалам. Из него пьют не только игристое, но и коктейли, например дайкири. Подавать в купе удобно охлаждённые напитки: ножка защищает от тепла руки. Сегодня многие знатоки предпочитают тюльпанообразные бокалы. Поэтому купе чаще ставят для красоты, чем для настоящей дегустации игристого.