🍷 Бокал для красного
Другие названия: бокал бордо
Широкий большой бокал, чтобы вино «дышало».
Бокал для красного вина — широкий и большой бокал с вместительной чашей. Он нужен, чтобы вино «дышало»: большая поверхность соприкасается с воздухом, и аромат раскрывается лучше. Красные вина плотные и ароматные, им нужно больше пространства, чем белым.
Чаша обычно шире и выше, чем у бокала для белого вина. В неё наливают вино примерно на треть. Остаётся место для воздуха и для аромата, который собирается над поверхностью. Бокал берут за ножку, чтобы рука не грела вино и не оставляла следов на чаше.
Существуют разные формы. Бургундский бокал особенно пузатый: широкая чаша собирает нежные ароматы пино нуар. Бордоский бокал выше, для плотных каберне и мерло. Все они относятся к бокалам для вина вообще. Форма влияет на восприятие, но не обязательна: вкус вина важнее посуды. Пить красное вино можно и из обычного бокала, лишь бы он был чистым и без запахов.
Что входит
Как связано с темой «Вино»
🍷 Бокал для красного → вид → 🍷 Бокал для вина ← пьют из ← 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Бокал для вина (для красного)
Частые вопросы
Зачем красному вину большой бокал?
Чтобы вино «дышало»: большая поверхность соприкасается с воздухом, и аромат раскрывается лучше.
Сколько вина наливают в бокал?
Примерно на треть, чтобы осталось место для аромата.
Чем бургундский бокал отличается от бордоского?
Бургундский более пузатый, для нежных вин из пино нуар, бордоский выше, для плотных красных.
Похожие
🍷 Бокал для белого · 🍷 Купе · 🍷 Дегустационный бокал iso · 🍷 Флюте · 🥛 Стакан