🍷 Copo coupe

A coupe é uma taça larga e baixa, de pé, para espumante. O bojo é plano e aberto, como um pires. Estas taças estavam na moda em antigos bailes e receções, e ainda aparecem em mesas de festa.

A coupe tem as suas vantagens. É fácil de beber e fica bonita quando as taças são empilhadas em «torre» nas celebrações. Mas o bojo largo tem uma superfície grande, por isso as bolhas escapam mais depressa e o aroma desvanece-se. Uma flauta estreita adapta-se melhor ao espumante, porque mantém o vinho vivo durante mais tempo.

A coupe conta como copo de vinho. Usa-se não só para espumante, mas também para cocktails como o daiquiri. Adapta-se a bebidas frescas, porque a haste afasta o calor da mão. Hoje muitos provadores preferem copos em forma de tulipa. Assim, a coupe é escolhida mais pelo aspeto do que para a prova séria de espumante.