🍷 Дегустационный бокал iso

Дегустационный бокал ISO — небольшой стандартный бокал для оценки вина. Его форма и размер описаны международным стандартом ISO, поэтому такой бокал выглядит одинаково везде. Вместимость примерно 215 миллилитров, а наливают в него лишь немного, около 50 миллилитров.

Форма у бокала как у тюльпана: чаша широкая внизу и сужается кверху. Такая форма собирает аромат и направляет его к носу. Стекло тонкое, прозрачное и гладкое, чтобы был хорошо виден цвет вина. Бокал стоит на ножке, за которую его держат, чтобы рука не грела вино.

Используют его на профессиональных дегустациях и конкурсах, когда нужно сравнить много вин в одинаковых условиях. Для обычной домашней трапезы он не нужен. Но он помогает понять, как устроена дегустация вина и зачем бокалам придают такую форму. Эксперты пробуют вино, а не пьют его: после этого его выплёвывают.