Rummo Rigatoni n.50 (Руммо Ригатони № 50)
Rummo Rigatoni n.50: короткая рифлёная сухая паста в форме трубок от Rummo (линейка Rummo Le Classiche, № 50); состав: семола из твёрдой пшеницы и вода.
Rummo Rigatoni n.50 (Руммо Ригатони № 50) — короткая рифлёная сухая паста в форме трубок итальянского бренда Rummo. Входит в линейку Rummo Le Classiche. В нумерации Rummo эта форма имеет № 50: номер обозначает именно этот формат и размер в каталоге бренда и на упаковке, а у других производителей своя нумерация.
Состав: семола из твёрдой пшеницы и вода. Время варки по данным официального сайта: 14 мин. Размеры по данным бренда: длина 40 мм, диаметр 14,5 мм.
Рифление и широкое отверстие хорошо удерживают густые мясные соусы, гуанчале и сыр. Классические блюда с этой формой: грича, карбонара, аматричана и болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 14 мин |
| Назначение | Грича, карбонара, аматричана, болоньезе |
| Линейка дома | Rummo Le Classiche |
Как связано с темой «Паста»
Rummo Rigatoni n.50 (Руммо Ригатони № 50) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Rummo Rigatoni n.50?
14 мин, по данным официального сайта Rummo.
Что означает n.50 в названии Rummo Rigatoni n.50?
Это номер формы в каталоге Rummo: он обозначает именно этот формат и размер. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Rummo Mezzi Rigatoni n.51 (Руммо Мецци Ригатони № 51) · Rummo Elicoidali n.49 (Руммо Эликоидали № 49) · Rummo Gnocchetti Sardi n.63 (Руммо Ньоккетти Сарди № 63) · Rummo Gramigna n.98 (Руммо Граминья № 98) · Rummo Lumachine n.39 (Руммо Лумакине № 39) · Rummo Mafaldotte n.159 (Руммо Мафалдотте № 159)