Rustichella d'Abruzzo Nidi Tagliatelle (Рустикелла д'Абруццо Ниди Тальятелле)
Rustichella d'Abruzzo Nidi Tagliatelle: сухая паста из лент, свёрнутых в гнёзда от Rustichella d'Abruzzo (линейка Rustichella d'Abruzzo Classica); состав: семола из твёрдой пшеницы, вода.
Rustichella d'Abruzzo Nidi Tagliatelle (Рустикелла д'Абруццо Ниди Тальятелле) — сухая паста из лент, свёрнутых в гнёзда итальянского бренда Rustichella d'Abruzzo. Входит в линейку Rustichella d'Abruzzo Classica.
Состав: семола из твёрдой пшеницы, вода. Фасовка: 250 г, 500 г. Белки: 13,5 г на 100 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре.
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Время варки указано на упаковке. Rustichella d'Abruzzo — производитель пасты из Абруццо, основанный в 1924 году в городе Пенне; пасту выпускают на фабриках в Пьянелле и Москуфо (провинция Пескара).
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, вода |
|---|---|
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Как связано с темой «Паста»
Rustichella d'Abruzzo Nidi Tagliatelle (Рустикелла д'Абруццо Ниди Тальятелле) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Какой состав у Rustichella d'Abruzzo Nidi Tagliatelle?
Семола из твёрдой пшеницы, вода.
С чем подают Rustichella d'Abruzzo Nidi Tagliatelle?
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate (Рустикелла д'Абруццо Пипе Ригате) · Rustichella d'Abruzzo Fiori di Zucca (Рустикелла д'Абруццо Фиори ди Цукка) · Rustichella d'Abruzzo Maniconi Rigati (Рустикелла д'Абруццо Маникони Ригати) · Rustichella d'Abruzzo Trivelle (Рустикелла д'Абруццо Тривелле) · Rustichella d'Abruzzo Riccia (Рустикелла д'Абруццо Ричча) · Rustichella d'Abruzzo Fusilli al Ferretto (Рустикелла д'Абруццо Фузилли аль Ферретто)