Setaro Spaghetti al Peperoncino (Сетаро Спагетти аль Пеперончино)

Setaro Spaghetti al Peperoncino (Сетаро Спагетти аль Пеперончино) — длинная сухая паста круглого сечения итальянского бренда Setaro. Входит в линейку Setaro Pasta Aromatizzata.

Размеры по данным бренда: длина 30 см. Фасовка: 500 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Пасту сушат медленно.

Длинные круглые нити хорошо сочетаются с соусами на масле, томатными соусами и кремовыми заправками с яйцом и сыром. Классические блюда с этой формой: альо, олио э пеперончино, карбонара, качо э пепе и путтанеска. Аллергены: глютен. Полный список ингредиентов и аллергенов напечатан на упаковке. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Setaro не указывает время варки на упаковке и объясняет это медленной естественной сушкой, поэтому готовность пасты лучше проверять на вкус.