Sorrentino Virgole (Соррентино Вирголе)
Sorrentino Virgole: короткая сухая паста декоративной формы от Sorrentino (линейка Sorrentino gli Esclusivi IGP); состав: семола из твёрдой пшеницы.
Sorrentino Virgole (Соррентино Вирголе) — короткая сухая паста декоративной формы итальянского бренда Sorrentino. Входит в линейку Sorrentino gli Esclusivi IGP. На официальном сайте продукт обозначен как Pasta di Gragnano IGP — защищённое географическое указание ЕС для сухой пасты, произведённой в Граньяно. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 15 мин. Фасовка: 500 г.
Складки и края удерживают лёгкие соусы, поэтому она подходит к овощам, песто, сливочным соусам и салатам с пастой. Классические блюда с этой формой: песто. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 15 мин |
| Назначение | Песто |
| Линейка дома | Sorrentino gli Esclusivi IGP |
Как связано с темой «Паста»
Sorrentino Virgole (Соррентино Вирголе) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Sorrentino Virgole?
15 мин, по данным официального сайта Sorrentino.
Какой состав у Sorrentino Virgole?
Семола из твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Sorrentino Fornacelle (Соррентино Форначелле) · Sorrentino Lagane (Соррентино Лагане) · Sorrentino Fusilli Al Ferretto Corti (Соррентино Фузилли Аль Ферретто Корти) · Sorrentino Spaccatielli (Соррентино Спаккатиелли) · Sorrentino Scapricciatielli (Соррентино Скаприччатиелли) · Sorrentino Faraglioni (Соррентино Фаральони)