ALB-GOLD Albspätzle Geschabt (Альб-Голд Альбшпецле Гешабт)
ALB-GOLD Albspätzle Geschabt: шпецле — яєчна паста неправильної форми від ALB-GOLD (лінійка ALB-GOLD Eiernudeln); склад: семола з твердої пшениці, яйця (10 %).
ALB-GOLD Albspätzle Geschabt (Альб-Голд Альбшпецле Гешабт) — шпецле — яєчна паста неправильної форми німецького бренду ALB-GOLD. Входить до лінійки ALB-GOLD Eiernudeln.
Склад: семола з твердої пшениці, яйця (10 %). Час варіння за даними офіційного сайту: 12–14 хв. Фасування: 500 г. Білки: 14 г на 100 г.
Шпецле подають як гарнір до м'яса з підливою, запікають із сиром і смаженою цибулею або обсмажують на вершковому маслі. Алергени: глютен, яйця. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. ALB-GOLD — сімейна компанія з Трохтельфінгена на Швабському Альбі, заснована 1968 року.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, яйця (10 %) |
|---|---|
| Тривалість | 12–14 хв |
| Призначення | Гарнір до м'яса з підливою, запікання із сиром |
| Лінійка дому | ALB-GOLD Eiernudeln |
Як пов’язано з темою «Паста»
ALB-GOLD Albspätzle Geschabt (Альб-Голд Альбшпецле Гешабт) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити ALB-GOLD Albspätzle Geschabt?
12–14 хв, за даними офіційного сайту ALB-GOLD.
Який склад ALB-GOLD Albspätzle Geschabt?
Семола з твердої пшениці, яйця (10 %).
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
ALB-GOLD Knöpfle (Альб-Голд Кнепфле) · ALB-GOLD Königsspätzle Geschabt (Альб-Голд Кенігсшпецле Гешабт) · ALB-GOLD Bauernspätzle (Альб-Голд Бауерншпецле) · ALB-GOLD Kaiserspätzle (Альб-Голд Кайзершпецле) · ALB-GOLD Jägerspätzle (Альб-Голд Єгершпецле) · ALB-GOLD Riebele (Альб-Голд Рібеле)