🍷 Магнум

Магнум — винна пляшка об'ємом 1,5 літра, тобто дві звичайні пляшки по 0,75 літра. Її часто обирають для свят і великих застіль, бо з неї можна налити більше келихів.

Є й особлива властивість: вино в магнумі дозріває повільніше. Причина в тому, що всередині пляшки є невелика кількість повітря під пробкою, а вина багато. На літр рідини повітря припадає менше, ніж у звичайній пляшці, тому окиснення йде повільніше. Вважається, що у великому форматі вино старіє красивіше й довше зберігається.

Тому колекціонери та винороби люблять магнуми для витримки. Для одноразового вживання вони зручні на велику компанію.

Магнум — один зі стандартних розмірів винних пляшок. Є й менші, наприклад півпляшка на 0,375 літра, і більші, з окремими назвами. У розмові про витримку в пляшці магнум зазвичай наводять як приклад формату, що зберігає вино краще.