Ronzoni Capellini (Ронцоні Капелліні)
Ronzoni Capellini: дуже тонка довга суха паста від Ronzoni (лінійка Ronzoni Traditional); склад: семола з твердої пшениці, борошно з твердої пшениці, ніацин, залізо (сульфат заліза), тіаміну мононітрат, рибофлавін і фолієва кислота.
Ronzoni Capellini (Ронцоні Капелліні) — дуже тонка довга суха паста американського бренду Ronzoni. Входить до лінійки Ronzoni Traditional.
Склад: семола з твердої пшениці, борошно з твердої пшениці, ніацин, залізо (сульфат заліза), тіаміну мононітрат, рибофлавін і фолієва кислота. Час варіння за даними офіційного сайту: 3–5 хв (аль денте — 3 хв).
Тонкі нитки варяться за кілька хвилин і пасують до легких соусів, бульйонів і простих заправок з вершковим маслом чи олією. Класичні страви з цією формою: альо, оліо е пеперончино. Алергени: глютен (пшениця). Може містити сліди яєць. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. Зазвичай на 100 г пасти беруть близько літра води й 7–10 г солі.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, борошно з твердої пшениці, ніацин, залізо (сульфат заліза), тіаміну мононітрат, рибофлавін і фолієва кислота |
|---|---|
| Тривалість | 3–5 хв (аль денте 3 хв) |
| Призначення | Альо, оліо е пеперончино |
| Лінійка дому | Ronzoni Traditional |
Як пов’язано з темою «Паста»
Ronzoni Capellini (Ронцоні Капелліні) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Ronzoni Capellini?
3–5 хв, за даними офіційного сайту Ronzoni (аль денте — 3 хв).
Який склад Ronzoni Capellini?
Семола з твердої пшениці, борошно з твердої пшениці, ніацин, залізо (сульфат заліза), тіаміну мононітрат, рибофлавін і фолієва кислота.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Ronzoni Angel Hair (Ронцоні Ейнджел Хейр) · Ronzoni Creste di Gallo (Ронцоні Кресте ді Галло) · Ronzoni Macarrones (Ронцоні Макарронес) · Ronzoni Spaghetti (Ронцоні Спагеті) · Ronzoni Thin Spaghetti (Ронцоні Сін Спагеті) · Ronzoni Vermicelli (Ронцоні Вермічеллі)