Granoro Dedicato Elicoidali n.261

Granoro Dedicato Elicoidali n.261 ist eine kurze, geriffelte röhrenförmige getrocknete Pasta der italienischen Marke Granoro. Das Produkt gehört zur Linie Granoro Dedicato Formati Classici. In der Nummerierung von Granoro trägt die Form die Nr. 261: Die Nummer bezeichnet genau diesen Zuschnitt und diese Größe im Katalog und auf der Packung; andere Marken nummerieren anders.

Zutaten: Hartweizengrieß (Weizen zu 100 % aus Apulien). Kochzeit laut offizieller Website: 11 Minuten. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 13 g pro 100 g.

Rillen und weite Öffnung halten stückige Fleischsaucen, Guanciale und Käse gut fest. Klassische Gerichte mit dieser Form: Gricia, Carbonara, Amatriciana und Bolognese. Allergene: Gluten (Weizen). Kann Spuren von Soja und Senf enthalten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.