🍇 Arkadia

Arkadia es una popular uva de mesa de cría ucraniana. Se obtuvo en Odesa, en el instituto Tairov, que lleva décadas creando nuevas variedades para el sur de Ucrania. Sus bayas son de color verde amarillento pálido, bastante grandes, dulces y refrescantes.

La variedad madura pronto y produce de forma constante, por lo que a los viticultores les gusta. Las cepas son vigorosas, los racimos grandes, y las bayas se conservan y transportan bien. En el linaje de Arkadia figuran Moldavia y Cardinal, y variedades como Sofia y Livia están emparentadas con ella. Es un ejemplo típico de mejora orientada al sabor y a la fiabilidad, no al vino.

Arkadia se considera una uva ucraniana y una variedad de uva en general. Se come fresca y se convierte en zumo y conservas caseras. También se puede elaborar vino con ella, pero esta uva suele elegirse para la mesa. Encaja bien en huertos familiares y pequeñas explotaciones donde importan la vendimia temprana y los racimos vistosos.