🍷 Puntuación del vino

La puntuación del vino es una forma de expresar una opinión sobre un vino con un número. La escala más común es de 100 puntos, y menos a menudo de 20. Cuanto mayor es el número, mejor es el vino según el catador. Las puntuaciones las dan críticos o revistas especializadas. La escala de 100 puntos se dio a conocer gracias al crítico estadounidense Robert Parker. Los vinos por debajo de 80 puntos suelen considerarse mediocres, los de 80 a 89, buenos; de 90 a 95, sobresalientes, y por encima de 95, excepcionales. La escala de 20 puntos procede del sistema de la Universidad de California, Davis, y también la usan escritores británicos. La puntuación se da en una cata a ciegas o a partir de la etiqueta. El crítico mira el color, el aroma, el sabor, el final y la impresión general, y luego asigna un número. Las buenas puntuaciones pueden subir el precio de un vino. Las puntuaciones son solo la opinión de una persona, y los gustos difieren. Una puntuación alta no garantiza que el vino vaya a gustar. Por eso conviene tomarlas como una guía, no como un veredicto.