ALB-GOLD Bio Hartweizen Orecchiette

ALB-GOLD Bio Hartweizen Orecchiette est une pâte sèche courte de forme régionale italienne traditionnelle de la marque allemande ALB-GOLD. Le produit fait partie de la gamme ALB-GOLD Bio Hartweizen Pasta.

Ingrédients : semoule de blé dur biologique. Le produit est certifié biologique. Temps de cuisson selon le site officiel : 18–20 minutes. Conditionnements : 500 g. Protéines : 12 g pour 100 g.

Ces formes régionales se servent avec des légumes comme les feuilles de navet ou le brocoli, avec une sauce tomate, de la saucisse ou de la ricotta. Allergènes : gluten. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.