ALB-GOLD Muscheln
ALB-GOLD Muscheln : une pâte sèche courte en forme de coquillage de ALB-GOLD (gamme ALB-GOLD Eiernudeln); ingrédients : semoule de blé dur, œufs (10 %).
ALB-GOLD Muscheln est une pâte sèche courte en forme de coquillage de la marque allemande ALB-GOLD. Le produit fait partie de la gamme ALB-GOLD Eiernudeln.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs (10 %). Temps de cuisson selon le site officiel : 12–14 minutes. Conditionnements : 500 g.
Les creux recueillent la sauce, les petits pois ou les morceaux de viande : la forme convient au ragù et aux sauces crémeuses. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin. ALB-GOLD est une entreprise familiale de Trochtelfingen, dans le Jura souabe, fondée en 1968.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs (10 %) |
|---|---|
| Durée | 12–14 min |
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | ALB-GOLD Eiernudeln |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- ALB-GOLD Eiernudeln, Conchiglie
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire ALB-GOLD Muscheln ?
12–14 minutes selon le site officiel de ALB-GOLD.
Quels sont les ingrédients de ALB-GOLD Muscheln ?
Semoule de blé dur, œufs (10 %).
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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