🍷 Alcool et santé
Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
Alcool et santé — thème sur l'effet de l'alcool (éthanol) du vin et d'autres boissons sur la santé humaine. L'alcool, ou éthanol, est présent dans chaque vin, bière et spiritueux. En quantité importante, il est nocif, et les risques augmentent avec la quantité bue. C'est ce que disent les données médicales et les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé. L'OMS souligne qu'il n'existe aucun niveau de consommation totalement sans danger.
L'alcool agit sur le foie, le cœur et le système nerveux, et augmente le risque de plusieurs maladies. Il peut créer une dépendance. Il est dangereux au volant, et il vaut mieux ne pas boire du tout en conduisant. L'alcool est déconseillé aux femmes enceintes et aux mères qui allaitent, et la loi interdit de le vendre aux mineurs.
Les médecins mesurent la quantité d'alcool en unités standard afin de comparer les boissons. De nombreux pays ont des recommandations sur la modération. Le « paradoxe français » est souvent évoqué, mais les scientifiques discutent de la question de savoir si le vin protège réellement le cœur.
Cette page ne recommande pas de boire de l'alcool. Elle explique ce que l'on sait à son sujet. Pour toute question sur votre santé, parlez-en à votre médecin.
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Vin »
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Questions fréquentes
Existe-t-il une quantité d'alcool sans danger ?
L'OMS souligne qu'il n'existe aucun niveau totalement sans danger : les risques augmentent avec la quantité.
Peut-on boire en conduisant ou pendant la grossesse ?
Non. Il vaut mieux ne pas boire du tout en conduisant, et l'alcool est déconseillé pendant la grossesse et l'allaitement.
Qu'est-ce qu'une unité standard ?
Une mesure conventionnelle de l'alcool contenu dans une boisson, utilisée par les médecins pour comparer le vin, la bière et les spiritueux.
À lire ensuite
- 🍷 Âge légal d'achat d'alcool — Âge minimum pour acheter du vin, de 16 à 21 ans selon les pays.
- 🍷 Vin dans l'islam — Dans l'islam, l'alcool, y compris le vin, est interdit.
- 🍷 OMS et l'alcool — L'Organisation mondiale de la santé considère qu'il n'existe aucun niveau d'alcool sans danger.