🍽️ Assiette
Bouillie au lait.
Une assiette est un plat plat ou creux dans lequel on mange. Les soupes et les bouillies au lait se servent dans une assiette creuse, ou assiette à soupe. Elle a un creux profond et un large rebord. Une telle assiette mesure en général environ 23 cm de diamètre.
Des assiettes en bois, en argile et en métal existaient dans l'Antiquité. Dans l'Europe médiévale, les assiettes ont presque disparu. On mangeait alors dans des planches de bois plates, ou même dans d'épaisses tranches de pain. Les assiettes sont revenues à la mode à la cour de France au XVIᵉ siècle. Aujourd'hui, elles sont en porcelaine, en faïence, en céramique, en verre et en métal. Il existe aussi des assiettes jetables en papier.
La bouillie au lait se mange facilement dans une assiette creuse. La bouillie y refroidit moins vite. On peut mettre une noix de beurre au centre : la bouillie sur les bords refroidit plus vite, ce qui est pratique pour les enfants.
Son lien avec le lait
🍽️ Assiette ← bu dans ← 🥛 Lait
Liens
- Ce qu’on y verse
- 🥛 Lait
- Ce qu’on y sert
- 🥣 Bouillie
Questions fréquentes
Dans quel type d'assiette sert-on la bouillie au lait ?
En général dans une assiette creuse ou un bol. La bouillie y refroidit plus lentement et ne s'étale pas.
De quoi sont faites les assiettes ?
Le plus souvent en porcelaine, en faïence et en céramique. Il existe aussi du verre, du métal, du bois et des assiettes jetables en papier.
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