🍷 Camion-citerne à vin
Camion équipé d'une cuve pour transporter le vin.
Une citerne à vin est un camion ou une remorque équipé d'une grande cuve qui transporte le vin sans bouteilles. La cuve est en acier inoxydable, qui ne modifie pas le goût et se nettoie facilement. Sa capacité se mesure en dizaines de milliers de litres.
Pourquoi existe-t-elle ? Une part du vin est vendue en vrac, en grands lots. Il est transporté du chai à une unité d'embouteillage ou à un autre acheteur. C'est moins cher et plus simple que de déplacer des millions de bouteilles. Ce vin est appelé vin en vrac.
La température compte pour le vin. Le soleil et la chaleur peuvent l'abîmer sur la route, c'est pourquoi les cuves sont souvent isolées. Avant le chargement, la cuve est soigneusement lavée et parfois remplie d'un gaz inerte, afin que le vin ne soit pas en contact avec l'air.
Une citerne à vin est construite presque comme une citerne de lait : une cuve, des pompes et des tuyaux pour le chargement et le déchargement. Le vin et le lait ne se comportent pas de la même façon, mais l'idée de transporter un liquide en vrac est la même. Pour le transport maritime, on utilise aussi des flexitanks.
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Questions fréquentes
Comment le vin en vrac est-il transporté ?
Dans des camions-citernes en acier inoxydable, des wagons-citernes et des flexitanks placés dans des conteneurs maritimes.
En quoi une citerne à vin ressemble-t-elle à une citerne à lait ?
Ce sont toutes deux des cuves avec des pompes et des tuyaux. La cuve doit être propre et étanche.
Pourquoi transporter le vin en vrac ?
C'est moins cher que de transporter des bouteilles. Le vin est alors embouteillé plus près du lieu de vente.