Galbanone
Galbanone est un fromage à pâte molle sans moisissure de la marque Galbani (lait de vache).
Galbanone est un fromage à pâte molle sans moisissure de la marque Galbani. Il fait partie de la gamme Galbanino. Catégorie : « Fromages à pâte molle sans moisissure ». Il s'affine sans moisissure blanche ni croûte lavée ; la pâte est souple et douce, au goût lacté.
Lait : lait de vache. Ingrédients : lait, sel, présure. Pour 100 g : 25 g de matières grasses, 24 g de protéines et 0,9 g de sel.
Formats : meule entière, à la coupe. Pays de fabrication : Italie.
Sortez-le du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant de servir : à température ambiante, la pâte devient crémeuse et les arômes s'expriment. Il se sert avec du pain, des fruits et des noix, ou se cuit entier au four ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur dans son emballage d'origine.
Faits
| Matière première | Lait de vache |
|---|---|
| Usage | Plateau de fromages, cuisson au four, accords avec le vin |
| Pays | Italie |
Lien avec le thème « Fromage »
Galbanone → sorte de → 🧈 Fromages à pâte molle sans moisissure → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de vache
- Fait partie de
- 🧀 Galbanino, 🧈 Fromages à pâte molle sans moisissure
Questions fréquentes
Avec quel lait Galbanone est-il fabriqué ?
Lait : lait de vache.
Quelle est la teneur en matières grasses de Galbanone ?
Pour 100 g : 25 g de matières grasses, 24 g de protéines et 0,9 g de sel. Données de la page officielle du fabricant.
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