Marilungo Fettuccine alla Curcuma
Marilungo Fettuccine alla Curcuma : une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de Marilungo (gamme Marilungo Pasta all'uovo).
Marilungo Fettuccine alla Curcuma est une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de la marque italienne Marilungo. Le produit fait partie de la gamme Marilungo Pasta all'uovo.
Temps de cuisson selon le site officiel : 1,5 minutes. Dimensions indiquées par la marque : largeur 3,5 mm, épaisseur 0,7 mm. Conditionnements : 250 g. Le séchage est lent et à basse température (environ 24 heures).
Les rubans accompagnent traditionnellement les ragoûts de viande mijotés, les sauces aux champignons et les sauces au beurre. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten, œuf. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Ombrie et en Toscane, et œufs de poules élevées au sol |
|---|---|
| Durée | 1,5 min |
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Marilungo Pasta all'uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur, Curcuma
- Fait partie de
- Marilungo Pasta all'uovo, Fettuccine
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Marilungo Fettuccine alla Curcuma ?
1,5 minutes selon le site officiel de Marilungo.
Quels sont les ingrédients de Marilungo Fettuccine alla Curcuma ?
Semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Ombrie et en Toscane, et œufs de poules élevées au sol. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet.
À lire ensuite
- Semoule de blé dur — Mouture grossière et jaunâtre de blé dur : la matière première principale des pâtes sèches.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
- Curcuma — Épice tirée du rhizome de Curcuma longa : une pincée de curcuma moulu rend plus jaunes les nouilles aux œufs, les Spätzle et les pâtes au citron.
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