TressOhne Spätzle

TressOhne Spätzle est une pâte sèche courte de forme décorative de la marque allemande Tress. Le produit fait partie de la gamme TressOhne.

Ingrédients : semoule de blé dur. Temps de cuisson selon le site officiel : 12–14 minutes. Conditionnements : 500 g. Protéines : 14,0 g pour 100 g.

Ses plis et ses bords retiennent les sauces légères : elle convient aux légumes, au pesto, aux sauces à la crème et aux salades de pâtes. Plats classiques avec cette forme : pesto. Allergènes : gluten. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin. Tress est un fabricant familial de pâtes et de spätzle installé à Münsingen, dans le Jura souabe, qui propose environ 90 variétés de pâtes aux œufs, à l'italienne et à l'épeautre.