Recheis Goldmarke Fleckerl
Recheis Goldmarke Fleckerl: piccoli quadrati piatti di pasta secca (Fleckerl) di Recheis (linea Recheis Goldmarke); ingredienti: semola di grano duro e uova (15 %) dall'Austria.
Recheis Goldmarke Fleckerl: piccoli quadrati piatti di pasta secca (Fleckerl) del marchio austriaco Recheis. Fa parte della linea Recheis Goldmarke.
Ingredienti: semola di grano duro e uova (15 %) dall'Austria. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 6 minuti. Formati: 500 g. Proteine: 14 g per 100 g.
I Fleckerl sono la base degli Schinkenfleckerl austriaci, gratinati con prosciutto, uova e panna, e dei Krautfleckerl con il cavolo; si usano anche nelle minestre. Allergeni: glutine (frumento), uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima. Recheis è un pastificio familiare austriaco di Hall in Tirol, fondato nel 1889.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro e uova (15 %) dall'Austria |
|---|---|
| Durata | 6 min |
| Uso | Schinkenfleckerl, Krautfleckerl, minestre |
| Linea della casa | Recheis Goldmarke |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro, 🥚 Uovo di gallina
- Fa parte di
- Recheis Goldmarke
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Recheis Goldmarke Fleckerl?
6 minuti secondo il sito ufficiale Recheis.
Quali sono gli ingredienti di Recheis Goldmarke Fleckerl?
Semola di grano duro e uova (15 %) dall'Austria.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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