Recheis Goldmarke
Principale linea di pasta secca all'uovo di Recheis dal 1962, con semola di grano duro e 15% di uova austriache: spaghetti, Bandnudeln, Fleckerl, pastine da brodo.
Recheis Goldmarke è la linea di pasta all'uovo più nota del pastificio austriaco Recheis, lanciata nel 1962 nella confezione rossa e oro. È pasta secca all'uovo prodotta a Hall in Tirol. Secondo il sito ufficiale contiene semola di grano duro e uova (15%), tutto austriaco: tre uova austriache per chilo di semola, grano duro coltivato a contratto in Austria e acqua di montagna della riserva naturale del Karwendel.
La linea conta 27 prodotti, tra cui Spaghetti N°5 (cottura 8 minuti) e i più sottili Spaghettini N°3, Bandnudeln (nastri simili alle tagliatelle), Fleckerl, Hohlnudeln e pastine da brodo come Buchstaben (alfabeto), Mini Muscheln e Mini Hörnchen.
Recheis consiglia la regola 100–10–1: 1 litro d'acqua e 7–10 g di sale ogni 100 g di pasta, cotta in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato. È la pasta classica di tutti i giorni per piatti austriaci come la Fleckerlspeis e le minestre.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro austriaca, uova 15% |
|---|---|
| Uso | Pasta all'uovo quotidiana per primi e minestre |
Cosa comprende
- Recheis Goldmarke Bandnudeln
- Recheis Goldmarke Buchstaben
- Recheis Goldmarke Dralli
- Recheis Goldmarke Fadennudeln
- Recheis Goldmarke Fleckerl
- Recheis Goldmarke Gedrehte Hörnchen
- Recheis Goldmarke Goldlöckchen
- Recheis Goldmarke Hausmacher
- Recheis Goldmarke Hohlnudeln
- Recheis Goldmarke Hörnchen
- Recheis Goldmarke Linguine
- Recheis Goldmarke Makkaroni
- Recheis Goldmarke Mascherl
- Recheis Goldmarke Mini Dralli
- Recheis Goldmarke Mini Hörnchen
- Recheis Goldmarke Mini Mascherl
- Recheis Goldmarke Mini Muscheln
- Recheis Goldmarke Muscheln
- Recheis Goldmarke Muscherl
- Recheis Goldmarke Nudelreis
- Recheis Goldmarke Ringerl
- Recheis Goldmarke Ringoli
- Recheis Goldmarke Spaghetti n.5
- Recheis Goldmarke Spaghettini n.3
- Recheis Goldmarke Sternchen
- Recheis Goldmarke Suppennudeln
- Recheis Goldmarke Zöpfe
Come si collega al tema «Pasta»
Recheis Goldmarke → tipo di → Pasta all'uovo → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Recheis, Pasta all'uovo
- Simili e diversi
- Spaghetti, Tagliatelle, Alfabeto
Domande frequenti
Di cosa è fatta la pasta Recheis Goldmarke?
Di semola di grano duro austriaca e uova austriache (15%, tre uova per chilo di semola).
Quanto cuociono gli spaghetti Goldmarke?
Gli Spaghetti N°5 cuociono circa 8 minuti in abbondante acqua bollente salata.
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