Mimiel Miel Melipona
Miód pszczoły bezżądłowej Melipona beecheii z Jukatanu od meksykańskiej marki Mimiel, od 24 ml do 1 litra.
Miel Melipona od Mimiel to miód pszczoły bezżądłowej Melipona beecheii, rodzimej dla Półwyspu Jukatan. W języku majów nazywa się ją Xunan kab, „pani pszczoła”, a Majowie od stuleci hodują ją w wydrążonych pniach zwanych jobones. Mimiel to firma rodzinna z Méridy, od ponad 30 lat zajmująca się miodem. Według niej jedna kolonia meliponii daje około litra miodu rocznie, a zwykły ul dziesiątki litrów, więc litrowa butelka to mniej więcej roczny zbiór jednej kolonii. Miód jest rzadszy od zwykłego, lekko kwaskowy i prawie nie krystalizuje, czego producent prosi nie uważać za wadę. Opakowania: zakraplacz 24 ml, 125, 250 i 500 ml oraz 1 litr.
Dlaczego to ważne dla ciebie: rzadka konsystencja i kwaskowość są normalne dla miodu meliponii, nie myl ich z zepsutym produktem.
Fakty
| Pochodzenie botaniczne | Miód pszczoły bezżądłowej Melipona beecheii (Xunan kab) |
|---|---|
| Region | Półwysep Jukatan, Meksyk |
| Smak | Lekko kwaskowy, rzadsza konsystencja |
Jak łączy się z tematem „Miód i pszczelarstwo”
Mimiel Miel Melipona → rodzaj → Mimiel → rodzaj → Marki miodu → rodzaj → 🍯 Miód
Powiązania
- Należy do
- Mimiel
Najczęstsze pytania
Dlaczego miód meliponii jest taki rzadki?
Mimiel pisze, że jest rzadszy od zwykłego miodu i prawie nie krystalizuje, i że nie jest to wada.
Ile miodu daje jedna kolonia meliponii?
Według Mimiel około litra rocznie.
ℹ️ Miód to przede wszystkim cukry: około 82 g na 100 g. Nie podawaj miodu dzieciom poniżej 1. roku życia – ryzyko botulizmu niemowlęcego.