Mimiel Miel Melipona (Мім'єль Мієль Меліпона)
Мед безжальної бджоли Melipona beecheii з Юкатану від мексиканської марки Mimiel, від 24 мл до 1 л.
Miel Melipona від Mimiel — мед безжальної бджоли Melipona beecheii, яка живе лише на півострові Юкатан. Мовою мая її називають Xunan kab, «пані бджола»; мая розводять її століттями в порожнистих колодах, які звуть хобонами. Mimiel — родинна компанія з Мериди, що понад 30 років працює з медом. За її словами, одна колонія меліпони дає приблизно літр меду на рік, тоді як звичайний вулик — десятки, тож літрова пляшка відповідає річному збору однієї колонії. Мед рідший за звичайний, з легкою кислинкою, і майже не кристалізується, що виробник просить не вважати вадою. Фасування — крапельниця 24 мл, 125, 250 і 500 мл та 1 л.
Чому це важливо для вас: рідка текстура і кислинка тут нормальні для меду меліпони, тож не плутайте їх із зіпсованим продуктом.
Факти
| Рослина-джерело | Мед безжальної бджоли Melipona beecheii (Xunan kab) |
|---|---|
| Регіон | Півострів Юкатан, Мексика |
| Смак | Легка кислинка, рідша текстура |
Як пов’язано з темою «Мед і бджільництво»
Mimiel Miel Melipona (Мім'єль Мієль Меліпона) → вид → Mimiel (Мім'єль) → вид → Бренди меду → вид → 🍯 Мед
Зв’язки
- Входить до
- Mimiel (Мім'єль)
Часті запитання
Чому мед меліпони такий рідкий?
Mimiel пише, що він рідший за звичайний мед і майже не кристалізується, і це не вада.
Скільки меду дає одна колонія меліпони?
За даними Mimiel, близько літра на рік.
ℹ️ Мед — це насамперед цукри: близько 82 г на 100 г. Не давайте мед дітям до 1 року — ризик дитячого ботулізму.