Sorrentino Fusilli al Ferretto Lunghi Bio

Sorrentino Fusilli al Ferretto Lunghi Bio to krótki suchy makaron o tradycyjnym regionalnym włoskim kształcie włoskiej marki Sorrentino. Należy do linii Sorrentino i Classici BIO. Makaron jest ciągniony przez brązowe matryce, dlatego ma szorstką powierzchnię, która dobrze trzyma sos.

Oficjalna strona podaje główne składniki: ekologiczna semolina z pszenicy durum. Czas gotowania według oficjalnej strony: 14 min. Opakowania: 500 g.

Takie regionalne kształty podaje się z warzywami, np. liśćmi rzepy lub brokułami, z sosem pomidorowym, kiełbaską lub ricottą. Alergeny: gluten (pszenica). Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej. Sorrentino to producent makaronu z Gragnano koło Neapolu, miasta znanego z makaronu ciągnionego przez brąz i powoli suszonego.