🍷 Tamada

Tamada to przewodniczący uczty, który wygłasza toasty i pilnuje porządku. Tradycja pochodzi z Gruzji, gdzie taka uczta nazywa się supra. Słowo weszło do innych języków Kaukazu, Zakaukazia i sąsiednich krajów.

Tamadę wybiera się za wymowę i umiejętność prowadzenia towarzystwa. Otwiera ucztę i wygłasza toasty po kolei: za gości, za rodziców, za pokój, za przyjaźń, za pamięć tych, którzy odeszli. Po każdym toaście goście piją wino. Tamada nie tyle sam pije, ile pilnuje, by rozmowa biegła dobrze i wesoło, by nikt się nie obraził i każdy mógł zabrać głos.

Gruzińska supra jest zbudowana wokół wina i toastów, dlatego tamada jest centralną postacią uroczystości. Zwykle dostaje róg z winem lub specjalny kieliszek. Toasty mogą być długie, z opowieściami i przypowieściami.

Rola tamady pokazuje, że wino na Kaukazie wiąże się nie tylko z napojem, lecz także z rozmową, szacunkiem i gościnnością. Wino pije się z umiarem: na uczcie liczy się słowo.