🍷 Tamada

El tamada es el maestro de ceremonias de un banquete, que pronuncia los brindis y mantiene el orden. La tradición viene de Georgia, donde a ese banquete se le llama supra. La palabra ha pasado a otras lenguas del Cáucaso, de Transcaucasia y de países vecinos.

El tamada se elige por su elocuencia y su capacidad para dirigir a un grupo. Abre el banquete y propone los brindis en orden: por los invitados, por los padres, por la paz, por la amistad, por la memoria de los que ya no están. Después de cada brindis los invitados beben vino. El tamada no bebe tanto por sí mismo como se asegura de que la conversación vaya bien y alegre, de que nadie se sienta ofendido y de que todos puedan hablar.

El supra georgiano gira en torno al vino y a los brindis, así que el tamada es la figura central de la celebración. Normalmente se le da un cuerno de vino o una copa especial. Los brindis pueden ser largos, con historias y parábolas.

El papel del tamada muestra que el vino en el Cáucaso está ligado no solo a una bebida, sino a la conversación, al respeto y a la hospitalidad. El vino puede beberse con moderación: en el banquete lo que importa es la palabra.