🍷 Тамада

Тамада — ведучий застілля, який промовляє тости й стежить за порядком. Ця традиція прийшла з Грузії, де такий бенкет називають супра. Слово ввійшло й до інших мов Кавказу, Закавказзя та сусідніх країн.

Тамаду обирають за красномовство та вміння вести компанію. Він починає застілля, пропонує тости по черзі: за гостей, за батьків, за мир, за дружбу, за пам'ять тих, хто пішов. Після кожного тосту гості п'ють вино. Тамада не стільки п'є сам, скільки стежить, щоб розмова йшла гарно й весело, щоб нікого не образили і всі могли висловитися.

Грузинська супра будується навколо вина й тостів, тому тамада — головна постать свята. Зазвичай йому віддають ріг із вином або спеціальний келих. Тости бувають довгими, з історіями й притчами.

Роль тамади свідчить, що вино на Кавказі пов'язане не лише з напоєм, а й зі спілкуванням, повагою та гостинністю. При цьому пити вино можна помірно: головне в застіллі слово.