La Campofilone Maltagliati
La Campofilone Maltagliati: uma massa seca curta de forma decorativa da La Campofilone (gama La Campofilone Pasta all'uovo); ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos frescos (33,4%).
La Campofilone Maltagliati é uma massa seca curta de forma decorativa da marca italiana La Campofilone. Faz parte da gama La Campofilone Pasta all'uovo.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos frescos (33,4%). Tempo de cozedura segundo o site oficial: 2–3 minutos. Embalagens: 250 g. Proteínas: 16,6 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho.
As dobras e bordas seguram molhos leves, por isso combina com legumes, pesto, molhos de natas e saladas de massa. Pratos clássicos com esta forma: pesto. Alergénios: glúten, ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos frescos (33,4%) |
|---|---|
| Duração | 2–3 min |
| Uso | Pesto |
| Gama da casa | La Campofilone Pasta all'uovo |
Como se liga ao tema «Massa»
La Campofilone Maltagliati → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- La Campofilone Pasta all'uovo, Maltagliati
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze La Campofilone Maltagliati?
2–3 minutos segundo o site oficial da La Campofilone.
Quais são os ingredientes de La Campofilone Maltagliati?
Sêmola de trigo duro, ovos frescos (33,4%).
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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