De Cecco Ditali Rigati n.59 (Де Чекко Дитали Ригати № 59)
Мелкая суповая паста от De Cecco, № 59 в нумерации бренда, из семолы твёрдой пшеницы.
De Cecco Ditali Rigati n.59 (Де Чекко Дитали Ригати № 59) — мелкая суповая паста (пастина) из линейки De Cecco Pasta di semola. В каталоге De Cecco этот формат имеет № 59; номер печатают на пачке рядом с названием. Тип формы — диталини. Поверхность рифлёная (rigati). De Cecco — производитель пасты из Фара-Сан-Мартино в Абруццо.
Состав: семола из твёрдой пшеницы. По словам производителя, тесто формуют через шероховатые фильеры, а пасту медленно сушат при низкой температуре.
Время варки — 12 мин, «аль денте» — 10 мин. Фасовка: 500 г. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. Мелкие формы варят в прозрачном бульоне, минестроне и супах с фасолью или нутом. Тот же формат есть также в линейках De Cecco Pasta Bio и De Cecco High Protein.
Аллергены: содержит глютен (пшеница). Может содержать следы сои.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 12 мин («аль денте» 10 мин) |
| Назначение | Бульон, минестроне, супы с бобовыми |
| Линейка дома | De Cecco Pasta di semola |
Как связано с темой «Паста»
De Cecco Ditali Rigati n.59 (Де Чекко Дитали Ригати № 59) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить De Cecco Ditali Rigati n.59?
12 мин («аль денте» — 10 мин), по данным официального сайта De Cecco.
Что означает № 59 на пачке De Cecco Ditali Rigati?
Это номер формата в каталоге De Cecco: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
De Cecco Ditali Lisci n.58 (Де Чекко Дитали Лиши № 58) · De Cecco Ditali Piccoli Lisci n.68 (Де Чекко Дитали Пикколи Лиши № 68) · De Cecco Ditali Piccoli Rigati n.69 (Де Чекко Дитали Пикколи Ригати № 69) · De Cecco Mezzi Ditali Lisci n.158 (Де Чекко Мецци Дитали Лиши № 158) · De Cecco Mezzi Ditali Rigati n.159 (Де Чекко Мецци Дитали Ригати № 159) · De Cecco Mezzi Tubetti Lisci n.63 (Де Чекко Мецци Тубетти Лиши № 63)