Delverde Tortiglioni (Делверде Тортильони)
Delverde Tortiglioni: короткая рифлёная сухая паста в форме трубок от Delverde (линейка Delverde Classic Range); состав: семола из твёрдой пшеницы.
Delverde Tortiglioni (Делверде Тортильони) — короткая рифлёная сухая паста в форме трубок итальянского бренда Delverde. Входит в линейку Delverde Classic Range.
Состав: семола из твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 12 мин. Фасовка: 500 г, 1 кг. Белки: 12,5 г на 100 г.
Рифление и широкое отверстие хорошо удерживают густые мясные соусы, гуанчале и сыр. Классические блюда с этой формой: грича, карбонара, аматричана и болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Может содержать следы сои и горчицы. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Delverde — бренд пасты из Фара-Сан-Мартино в Абруццо, который выпускает сухую пасту с 1967 года.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 12 мин |
| Назначение | Грича, карбонара, аматричана, болоньезе |
| Линейка дома | Delverde Classic Range |
Как связано с темой «Паста»
Delverde Tortiglioni (Делверде Тортильони) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Delverde Tortiglioni?
12 мин, по данным официального сайта Delverde.
Какой состав у Delverde Tortiglioni?
Семола из твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Delverde Riccioli n.117 (Делверде Риччоли № 117) · Delverde Cuori n.4 (Делверде Куори № 4) · Delverde Gabelletti n.13 (Делверде Габеллетти № 13) · Delverde Cellentani n.115 (Делверде Челлентани № 115) · Delverde Diavolini Rigati n.124 (Делверде Дияволини Ригати № 124) · Delverde Pipe Rigate n.134 (Делверде Пипе Ригате № 134)