Ducato d'Amalfi Stelline (Дукато д'Амальфи Стеллине)
Ducato d'Amalfi Stelline: мелкая сухая паста для супов (пастина) от Ducato d'Amalfi (линейка Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP); состав: семола из твёрдой пшеницы.
Ducato d'Amalfi Stelline (Дукато д'Амальфи Стеллине) — мелкая сухая паста для супов (пастина) итальянского бренда Ducato d'Amalfi. Входит в линейку Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из твёрдой пшеницы. Фасовка: 500 г.
Такую мелкую пасту варят в бульоне, овощных супах и супах с бобовыми, её часто дают детям. Аллергены: глютен (пшеница). Мелкую пасту засыпают прямо в кипящий бульон или суп и варят в нём до готовности. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Ducato d'Amalfi — производитель пасты из Граньяно близ Неаполя, города, известного сухой пастой с бронзовым волочением и медленной сушкой. Для пасты из Граньяно традиционны бронзовые матрицы и медленная сушка при умеренной температуре, благодаря чему поверхность получается шероховатой.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Назначение | Бульоны и супы |
| Линейка дома | Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP |
Как связано с темой «Паста»
Ducato d'Amalfi Stelline (Дукато д'Амальфи Стеллине) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Какой состав у Ducato d'Amalfi Stelline?
Семола из твёрдой пшеницы.
Содержит ли Ducato d'Amalfi Stelline глютен?
Да: в составе есть пшеница.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Ducato d'Amalfi Candele lunghe (Дукато д'Амальфи Канделе лунге) · Ducato d'Amalfi Ziti corti rigati (Дукато д'Амальфи Цити корти ригати) · Ducato d'Amalfi Ziti corti lisci (Дукато д'Амальфи Цити корти лиши) · Ducato d'Amalfi La Mista (Дукато д'Амальфи Ла Миста) · Ducato d'Amalfi Elicoidali (Дукато д'Амальфи Эликоидали) · Ducato d'Amalfi Fusilli (Дукато д'Амальфи Фузилли)