Garofalo Calamarata n.20-2 (Гарофало Каламарата № 20-2)
Паста крупного формата от Garofalo, № 20-2 в нумерации бренда, из семолы твёрдой пшеницы.
Garofalo Calamarata n.20-2 (Гарофало Каламарата № 20-2) — паста крупного формата из линейки Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. В каталоге Garofalo этот формат имеет № 20-2; номер печатают на пачке рядом с названием. Тип формы — каламарата. Garofalo — производитель пасты из Граньяно под Неаполем, основанный в 1789 году.
Состав: семола из твёрдой пшеницы. Пасту формуют через бронзовые фильеры, поэтому её поверхность шероховатая. Толщина 1,42 мм, длина 22 мм. Это паста ди Граньяно (Pasta di Gragnano IGP) — паста из Граньяно под Неаполем с защищённым географическим указанием ЕС.
Время варки — 15 мин. Фасовка: 500 г. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. Крупные формы фаршируют и запекают или подают с соусами из морепродуктов, томатными соусами и мясным рагу.
Аллергены: содержит глютен (пшеница).
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 15 мин |
| Назначение | Фарширование и запекание, морепродукты, рагу |
| Линейка дома | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Как связано с темой «Паста»
Garofalo Calamarata n.20-2 (Гарофало Каламарата № 20-2) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Garofalo Calamarata n.20-2?
15 мин, по данным официального сайта Garofalo.
Что означает № 20-2 на пачке Garofalo Calamarata?
Это номер формата в каталоге Garofalo: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Garofalo Boccole n.66-6 (Гарофало Бокколе № 66-6) · Garofalo Candele n.13-3 (Гарофало Канделе № 13-3) · Garofalo Elicoidali n.34 (Гарофало Эликоидали № 34) · Garofalo Gigantoni n.8-30 (Гарофало Джигантони № 8-30) · Garofalo Gnocchi Sardi n.36 (Гарофало Ньокки Сарди № 36) · Garofalo Gramigna n.59 (Гарофало Граминьа № 59)