Gentile Fusilli Lunghi Bucati (Джентиле Фузилли Лунги Букати)
Gentile Fusilli Lunghi Bucati: длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине от Gentile (линейка Gentile Pasta di Gragnano IGP); состав: семола из твёрдой пшеницы и вода.
Gentile Fusilli Lunghi Bucati (Джентиле Фузилли Лунги Букати) — длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине итальянского бренда Gentile. Входит в линейку Gentile Pasta di Gragnano IGP.
Состав: семола из твёрдой пшеницы и вода. Время варки по данным официального сайта: 10–12 мин. Фасовка: 500 г.
Полость внутри заполняется соусом, поэтому такая паста — классика для соусов с гуанчале, томатом и пекорино и для неаполитанского рагу. Классические блюда с этой формой: аматричана и грича. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Gentile — производитель пасты из Граньяно близ Неаполя, города, известного сухой пастой с бронзовым волочением и медленной сушкой.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 10–12 мин |
| Назначение | Аматричана, грича |
| Линейка дома | Gentile Pasta di Gragnano IGP |
Как связано с темой «Паста»
Gentile Fusilli Lunghi Bucati (Джентиле Фузилли Лунги Букати) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Gentile Fusilli Lunghi Bucati?
10–12 мин, по данным официального сайта Gentile.
Какой состав у Gentile Fusilli Lunghi Bucati?
Семола из твёрдой пшеницы и вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Gentile Trecce (Джентиле Тречче) · Gentile Semini (Джентиле Семини) · Gentile Gnocchi Napoletani (Джентиле Ньокки Наполетани) · Gentile Lumachine (Джентиле Лумакине) · Gentile Vesuvio (Джентиле Везувио) · Gentile Gnocchetti (Джентиле Ньоккетти)