La Molisana Zitoni napoletani n.10 (Ла Молисана Цитони наполетани № 10)
La Molisana Zitoni napoletani n.10: длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине от La Molisana (линейка La Molisana Le Speciali, № 10); состав: семола из твёрдой пшеницы.
La Molisana Zitoni napoletani n.10 (Ла Молисана Цитони наполетани № 10) — длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине итальянского бренда La Molisana. Входит в линейку La Molisana Le Speciali. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус. В нумерации La Molisana эта форма имеет № 10: номер обозначает именно этот формат и размер в каталоге бренда и на упаковке, а у других производителей своя нумерация.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 9 мин. Фасовка: 500 г.
Полость внутри заполняется соусом, поэтому такая паста — классика для соусов с гуанчале, томатом и пекорино и для неаполитанского рагу. Классические блюда с этой формой: аматричана и грича. Аллергены: глютен (пшеница).
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 9 мин |
| Назначение | Аматричана, грича |
| Линейка дома | La Molisana Le Speciali |
Как связано с темой «Паста»
La Molisana Zitoni napoletani n.10 (Ла Молисана Цитони наполетани № 10) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить La Molisana Zitoni napoletani n.10?
9 мин, по данным официального сайта La Molisana.
Что означает n.10 в названии La Molisana Zitoni napoletani n.10?
Это номер формы в каталоге La Molisana: он обозначает именно этот формат и размер. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
La Molisana Ziti campani n.8 (Ла Молисана Цити кампани № 8) · La Molisana Mezzi ziti n.9 (Ла Молисана Мецци цити № 9) · La Molisana Candele n.107 (Ла Молисана Канделе № 107) · La Molisana Fusilli lunghi bucati n.308 (Ла Молисана Фузилли лунги букати № 308) · La Molisana Fettucce ricce n.2 (Ла Молисана Феттучче ричче № 2) · La Molisana Mezze fettucce ricce n.3 (Ла Молисана Мецце феттучче ричче № 3)