Martelli Maccheroni di Toscana (Мартелли Маккерони ди Тоскана)
Martelli Maccheroni di Toscana: короткая сухая паста в форме трубочек от Martelli (линейка Martelli Pasta di Semola).
Martelli Maccheroni di Toscana (Мартелли Маккерони ди Тоскана) — короткая сухая паста в форме трубочек итальянского бренда Martelli. Входит в линейку Martelli Pasta di Semola.
Время варки по данным официального сайта: 10 мин. Фасовка: 500 г, 1 кг. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре.
Соус попадает внутрь трубочек, поэтому форма хорошо сочетается с томатными, овощными и мясными соусами и подходит для запекания. Классические блюда с этой формой: аматричана, паста алла Норма и путтанеска. Аллергены: глютен. Полный список ингредиентов и аллергенов напечатан на упаковке. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Семола из итальянской твёрдой пшеницы, замешанная на холодной воде |
|---|---|
| Продолжительность | 10 мин |
| Назначение | Аматричана, паста алла Норма, путтанеска |
| Линейка дома | Martelli Pasta di Semola |
Как связано с темой «Паста»
Martelli Maccheroni di Toscana (Мартелли Маккерони ди Тоскана) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Martelli Maccheroni di Toscana?
10 мин, по данным официального сайта Martelli.
Какой состав у Martelli Maccheroni di Toscana?
Семола из итальянской твёрдой пшеницы, замешанная на холодной воде. Полный список ингредиентов и аллергенов напечатан на упаковке.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Martelli Spaghetti (Мартелли Спагетти) · Martelli Spaghettini (Мартелли Спагеттини) · Martelli Penne Classiche (Мартелли Пенне Классике) · Martelli Fusilli di Pisa (Мартелли Фузилли ди Пиза) · Barilla Riccioli Al Bronzo (Барилла Риччоли Аль Бронцо) · Barilla Corallini n.31 (Барилла Кораллини № 31)