Melissa Lazanaki (Мелисса Лазанаки)
Melissa Lazanaki: длинная плоская сухая паста, похожая на узкую ленту от Melissa (линейка Melissa Klassiki Seira); состав: 100 % семола из твёрдой пшеницы.
Melissa Lazanaki (Мелисса Лазанаки) — длинная плоская сухая паста, похожая на узкую ленту греческого бренда Melissa. Входит в линейку Melissa Klassiki Seira.
Официальный сайт называет основное сырьё: 100 % семола из твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 10–11 мин.
Плоская поверхность хорошо держит песто, соусы с морепродуктами и другие гладкие соусы. Классические блюда с этой формой: песто и альо, олио э пеперончино. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Обычно на 100 г пасты берут около литра воды и 7–10 г соли. Melissa — бренд греческой компании Melissa Kikizas, основанной в 1947 году в Афинах Александросом Кикизасом; её мельница и фабрика пасты находятся в Ларисе, в Фессалии.
Факты
| Сырьё | 100 % семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 10–11 мин |
| Назначение | Песто, альо, олио э пеперончино |
| Линейка дома | Melissa Klassiki Seira |
Как связано с темой «Паста»
Melissa Lazanaki (Мелисса Лазанаки) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Melissa Lazanaki?
10–11 мин, по данным официального сайта Melissa.
Какой состав у Melissa Lazanaki?
100 % семола из твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Melissa Troumpetina (Мелисса Трумпетина) · Melissa Kouskouse (Мелисса Кускусе) · Melissa Fides Psilos (Мелисса Фидес Псилос) · Melissa Spaghetti No 6 (Мелисса Спагетти № 6) · Melissa Spaghettini No 7 (Мелисса Спагеттини № 7) · Melissa Spaghettini No 10 (Мелисса Спагеттини № 10)